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孕婦偶爾吃燒烤可以嗎適合孕婦吃的燒烤怎么做

時(shí)間：2018-08-29 12:34:36 來源：本站整理作者：zl點(diǎn)擊：

導(dǎo)讀：孕婦偶爾吃燒烤可以嗎適合孕婦吃的燒烤怎么做。都知道懷孕期間不宜吃燒烤，但是有很多孕婦實(shí)在是嘴饞，那么孕婦吃燒烤有哪些風(fēng)險(xiǎn)呢，孕婦偶爾吃燒烤可以嗎，下面兒博會(huì)官網(wǎng)的小編就來

孕婦偶爾吃燒烤可以嗎適合孕婦吃的燒烤怎么做。都知道懷孕期間不宜吃燒烤，但是有很多孕婦實(shí)在是嘴饞，那么孕婦吃燒烤有哪些風(fēng)險(xiǎn)呢，孕婦偶爾吃燒烤可以嗎，下面兒博會(huì)官網(wǎng)的小編就來說說：孕婦偶爾吃燒烤可以嗎適合孕婦吃的燒烤怎么做。

孕婦偶爾吃燒烤可以嗎適合孕婦吃的燒烤怎么做

孕婦吃燒烤胎兒畸形案例

有位孕婦，因?yàn)槠牌抛鲲執(zhí)^清淡，自己又是重口味，于是每次晚飯都象征性吃幾口，借著散步的名頭拉著老公去吃燒烤。一開始老公還勸她少吃，但后來發(fā)現(xiàn)老婆胃口不錯(cuò)，覺得只要她開心就好，也就不再阻攔。到后來吃燒烤的次數(shù)，達(dá)到每周四五次。

孕檢的時(shí)候醫(yī)生發(fā)現(xiàn)寶寶不太正常，建議做羊水穿刺，但這位孕婦自認(rèn)為情況沒醫(yī)生說的那樣嚴(yán)重，最后沒做。結(jié)果，孩子出生后，頭顱出現(xiàn)嚴(yán)重畸形，整個(gè)身體好像被輪胎碾壓過一樣。

寶寶畸形的罪魁禍?zhǔn)?，正是孕媽過于頻繁地吃大量燒烤。燒烤肉類食物可能沒有完全烤熟，導(dǎo)致孕媽感染弓形蟲，孩子因此產(chǎn)生畸形。

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孕婦可以吃燒烤嗎

懷孕以后偶爾吃幾頓燒烤還是沒問題的。由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì)，附著于食物表面。所有的食物經(jīng)過烤爐之后，營(yíng)養(yǎng)成分全部揮發(fā)，本身的元素遭到破壞，所以懷孕以后建議少吃燒烤比較好。如果實(shí)在想吃燒烤，可以自己在家做更放心。

孕婦吃燒烤有什么風(fēng)險(xiǎn)

在你燒烤時(shí)，最大的食物中毒危險(xiǎn)來自于生的和沒烤熟的肉，因?yàn)槠渲锌赡芗纳写竽c桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時(shí)，你的身體免疫系統(tǒng)功能不像平常那樣好，因此你就更容易被所有導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌所感染，也更容易患病。不過雖然這些細(xì)菌可能使準(zhǔn)媽媽感染嚴(yán)重的疾病，但它們卻不會(huì)經(jīng)由胎盤直接影響到你的寶寶。

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吃燒烤時(shí)的注意事項(xiàng)

當(dāng)然，不是說不可以吃的，但是吃的時(shí)候要注意幾點(diǎn)：

1、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對(duì)不能放在盛放過生肉的盤子或臺(tái)面上。小心存放生肉，注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。

2、要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時(shí)再開始燒烤食物。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍，還要注意一直遮蓋好。

3、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。你還可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風(fēng)味和口感。

4、不要以為肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干?？梢杂貌孀踊虼馇ご烈淮寥馍献詈竦牟糠郑瑱z查一下是否完全烤透。烘烤的時(shí)候，時(shí)常翻動(dòng)食物，并在烤架上來回移動(dòng)一下，以保證烤得均勻。

5、燒烤時(shí)，炭火的溫度要達(dá)到70攝氏度，至少要烤上兩分鐘。

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孕婦吃的燒烤菜譜

用微波爐做烤雞翅

材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。(調(diào)料不但要根據(jù)口味，還要根據(jù)個(gè)人身體狀況，身體比較燥熱的最后還是少量)

作法：

1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。

2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。

3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒，如果可以接受，可以直接抹點(diǎn)油烤也是可以的，但是味道就會(huì)特別淡哦)。

7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對(duì)!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。

8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱11分鐘即可。

溫馨提示：像魚也很適合來烤，但是孕婦最好還是吃些清淡的食物，偶爾換換口味就好了。

孕婦食物營(yíng)養(yǎng)

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