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正確認識益生菌益生菌的相關(guān)功效

時間：2018-08-29 12:34:36 來源：本站整理作者：liliang點擊：

導(dǎo)讀：益生菌是近年來流行的一種產(chǎn)品，特別是在嬰兒成長過程中，都喜歡給孩子喝酸奶。并且由于益生菌酸酸甜甜的味道，很多的哈子也喜歡喝。但是益生菌的普及程度是此類產(chǎn)品的一種誤讀。事實上，益生菌不是萬能的，他們沒有神奇的力量。下面兒博會官網(wǎng)的小編為大家分析益生菌的功效，讓大家正確的人是益生菌，希望給予大家參考意見。

益生菌是近年來流行的一種產(chǎn)品，特別是在嬰兒成長過程中，都喜歡給孩子喝酸奶。并且由于益生菌酸酸甜甜的味道，很多的哈子也喜歡喝。但是益生菌的普及程度是此類產(chǎn)品的一種誤讀。事實上，益生菌不是萬能的，他們沒有神奇的力量。下面兒博會官網(wǎng)的小編為大家分析益生菌的功效，讓大家正確的人是益生菌，希望給予大家參考意見。

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益生菌在我國的普及

說起益生菌在國內(nèi)的流行，崔玉濤醫(yī)生是一個關(guān)鍵人物。作為如今育兒科普行業(yè)的前行者，崔醫(yī)生對益生菌的推崇也很出名。搜了一下崔醫(yī)生的微博，在6800多條微博中，涉及到益生菌的就有將近400條。很多家庭是在崔醫(yī)生的帶動下，才開始知道和接觸益生菌的概念。
不過前些日子我們翻閱今年由北科社出版，崔玉濤醫(yī)生作為主審人的《梅奧育兒百科 (Guide to Your Baby’s First Year)》時，卻發(fā)現(xiàn)書里的這樣一句話—— “因為關(guān)于益生菌目前所知不多，對于幼兒的研究有限，梅奧醫(yī)學中心兒科醫(yī)生一般不會推薦使用?！?br/>插一句，關(guān)于益生菌相關(guān)內(nèi)容中，比如這頁“Probiotics may help…”里的may，應(yīng)該翻譯成“可能”，還是“可以”，是我們和北科社編輯曠日持久的筆頭官司。
每個醫(yī)生都有自己的特點，崔醫(yī)生偏愛益生菌也算不上大錯，總比諸如反對太陽鏡的那些梗好一些。不過實際上，秉持這種態(tài)度的并不只有梅奧診所一個機構(gòu)，其實醫(yī)學權(quán)威機構(gòu)中，推薦使用益生菌的很少。就像美國兒科學會AAP在談到益生菌的時候，常標紅的那一句話就是“More research is needed（有待繼續(xù)研究）”
比如2010年，AAP將涉及益生菌和益生元對嬰兒兒童健康影響的相關(guān)研究，做了一次系統(tǒng)的回顧和分析，給出的結(jié)論是：
在急性病毒性胃腸炎腹瀉的嬰兒兒童（無其他疾病影響）的恢復(fù)過程中，早期使用益生菌可將其持續(xù)的時間縮短一天。益生菌對預(yù)防抗生素導(dǎo)致的腹瀉有一些效果，但沒有證據(jù)證明益生菌對治療這種類型的腹瀉有效。
有一些證據(jù)支持使用益生菌可預(yù)防出生體重超過1公斤嬰兒出現(xiàn)壞死性小腸結(jié)腸炎，但這還需要更多的研究。同樣的，在推薦用益生菌治療諸如腸易激綜合征，克羅恩病，絞痛和便秘等疾病，或預(yù)防兒童常見的感染和過敏癥之前，也需要更多的研究。
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正確認識益生菌

嬰幼兒配方食品中添加的益生菌或益生元，對健康的嬰兒和兒童似乎不會有害，但現(xiàn)在的臨床有效性證據(jù)，還不足以推薦在配方奶中常規(guī)添加益生菌或益生元。
益生菌不應(yīng)該給予患慢性病或重病的孩子。在母乳中發(fā)現(xiàn)的益生元，長期使用可能會對減少健康兒童的常見感染和特應(yīng)性濕疹有幫助，但還需要進行更多的研究，才能在嬰兒配方食品中建議使用益生元。
所以我們在題目和摘要中寫到，在考慮益生菌的時候，“可能”有效，是一個非常重要的限定詞。

當然，還有很多連“可能”都不能用的句子，就像對于日常給健康的孩子吃益生菌，并沒有“可能”讓身體更好。而添加了益生菌的配方奶，也還拿出“可能”比其他配方奶更好的證據(jù)。
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酸奶的功效

說到酸奶，前些日子有幾篇很火的文章，是關(guān)于諾貝爾獎獲得者梅基尼可夫（Mechnikov）如何用酸奶騙錢，諾獎也是忽悠來的。其實梅基尼可夫在免疫學領(lǐng)域的研究和貢獻，拿一個諾貝爾獎也很正常。只不過和很多那個年代的科學家一樣，他們從無到有開創(chuàng)了各種理論和學說，中間出點簍子是很常見的。
比如梅基尼可夫的簍子就是認為人的衰老是和腸道有毒細菌有關(guān)，因此多喝含乳酸菌的酸奶，可以延年益壽。這種猜測的證據(jù)只是來自他覺得保加利亞的農(nóng)民很長壽，其實和我國各“老人村”的土特產(chǎn)宣傳差不了太多，保加利亞的農(nóng)民實際上平均壽命也并不比別的高。但在當時，這個觀點轟動一時，讓“保加利亞酸奶”到今天也是一個很有名的類別。之前提到的明治酸奶，就是保加利亞式的。（點擊查看：明治酸奶的“三歲以后食用”建議，是胡扯什么）
現(xiàn)在肯定可以罵他當年吹噓酸奶太過，但這是拿我們現(xiàn)在的科學知識去要求一百多年前的人，即便他是科學家，也沒什么意義。而將騙局的帽子扣在現(xiàn)在的酸奶上其實挺冤枉的，因為隨著酸奶成為日常飲食中的一個重要部分，它早已經(jīng)走出了“益生菌奶”的概念噱頭，而是變成了一種正常的發(fā)酵奶制品。畢竟酸奶將牛奶進行了發(fā)酵，對于有一定乳糖不耐受或者奶蛋白過敏的人群來說更友好一些，可以補充蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等多種重要的營養(yǎng)。
尤其是對6-12個月的寶寶來說，還不能喝純牛奶，而酸奶則可以為他提供不錯的營養(yǎng)補充。只要別把酸奶當做益生菌的來源孜孜以求就好。
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益生菌并不神奇

需要批判的是依然抱著“益生菌酸奶”噱頭不放的那些品牌廠家，國內(nèi)這種很多。歐美也有。不過歐美產(chǎn)品在當?shù)氐男麄鲿酥撇簧?。我國某些部門不知道管理違規(guī)虛假廣告，只知道刪減進口電影不同，在國外如果廣告亂吹沒證據(jù)的療效就會被罰了。
比如2010年，全球最大的食品集團達能旗下的著名酸奶公司Dannon，就曾經(jīng)在美國干過一件蠢事 —— 他們在酸奶產(chǎn)品包裝和廣告中稱益生菌可以增強免疫力、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、增加機體抵抗力……這些我們平時可能司空見慣的話，為達能和Dannon則帶來了和美國FTC（聯(lián)邦貿(mào)易委員會）曠日持久的律師戰(zhàn)。最后達能只好接受庭外和解，掏了2100萬美元（約合1.4億人民幣），并且撤掉了所有益生菌酸奶產(chǎn)品廣告上各種過度宣傳，比如什么“益生菌有助健康，預(yù)防流感感冒”等等。
在評價這場酸奶廣告門事件時，紐約大學的營養(yǎng)學家Marion Nestle曾經(jīng)說過這樣的話：“酸奶就是食物，沒什么神奇的，沒有什么食物會是‘超級英雄’”。
益生菌也不會神奇。
當然，和我們之前說過的一些產(chǎn)品不同，益生菌并不是完全無用甚至有害的騙人黑科技，對于一些特定原因造成的腹瀉、濕疹等癥狀，可能會起到一定幫助的作用。
所以在使用益生菌的時候，家長可以把它當做一種緩解癥狀的嘗試，看看有沒有效果（可能有，但也很可能沒有），或者把它當做藥物治療的輔助工具。
只是不要像一些商家所宣傳的那樣，孩子生病不需要看病吃藥，只喂益生菌來治病，這就過了。這只會讓孩子承擔耽誤治療的風險。

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溫馨小貼士

還需要注意的是，雖然益生菌存在于我們的腸道中，補充益生菌一般被認為是安全的，但在上面AAP的建議中，也是有著“不應(yīng)給予慢性病或者重病的孩子”這句警示的。對于本身免疫系統(tǒng)有問題的慢性疾病或重病患者來說，服用益生菌仍然是有風險的。在過往的研究報告中，雖然不多，但也的確出現(xiàn)過免疫系統(tǒng)有問題的患者服用益生菌后導(dǎo)致壞血病等嚴重后果的案例。
和益生菌相比，對于很多人來說，注意營養(yǎng)的平衡是更關(guān)鍵的事情。比如注重攝入膳食纖維含量較多的食物，就是調(diào)節(jié)腸道菌群，解決便秘等問題的簡單方法。

營養(yǎng) 健康飲食

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