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時(shí)間：2018-08-29 12:34:36 來(lái)源：本站整理作者：zl點(diǎn)擊：
每年夏季的7月中旬至8月中旬，是我國(guó)獨(dú)有的“三伏”節(jié)氣，在2018年的7月12號(hào)是入伏的日子，也就是頭伏。在北方有句老話：“ 頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋 ”，又到吃餃子的節(jié)日了，那么頭伏為什么要吃餃子呢，2018頭伏吃餃子怎么做，頭伏寶寶吃餃子怎么做下面兒博會(huì)官網(wǎng)的小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)：2018頭伏吃餃子 頭伏寶寶吃餃子怎么做(適合寶寶的兒童迷你水餃)。
頭伏吃餃子，寓意著“元寶藏福”。餃子形似元寶，寓意著“元寶藏?！钡娘溩泳瓦@樣代代相傳下來(lái)了。除了美好的寓意，頭伏吃餃子其實(shí)還有著古老的健康飲食智慧。在炎熱的夏天，人們?nèi)菀孜缚诓缓?，吃不下東西，而餃子正是傳統(tǒng)習(xí)俗中開(kāi)胃解饞的。伏天人們?nèi)菀壮龊芏嗪梗溩幼畲蟮膬?yōu)點(diǎn)就是既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，所以更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。咬上一口餡大皮薄，濃郁多汁的餃子，感受味蕾的滿足，讓你意猶未盡，吃完還想吃。
初伏時(shí)間：7月12日
中伏時(shí)間：7月22日
末伏時(shí)間：8月11日
出伏時(shí)間：8月21日
夏天溫度高出汗多，會(huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素、鉀、鈉等礦物質(zhì)。而面粉和大米相比，白面粉中的蛋白質(zhì)更高一些，B族維生素和多種礦物質(zhì)也比精白大米約高出一倍，所以夏天吃面食非常好，吃餃子更好。
餃子作為一種帶餡面食，最大的優(yōu)點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)豐富，它既有糧食，也有肉類和蔬菜，一種餡里可以加入七八種原料，很輕松就實(shí)現(xiàn)了多種食物的營(yíng)養(yǎng)搭配，比用多種原料炒菜方便得多。而且在夏天吃帶餡面食還容易消化，老少皆宜。
很多媽媽都是在超市給寶寶買的兒童水餃，以前我也買過(guò)，味道簡(jiǎn)直是過(guò)于鮮，然后看看配料表，好多添加劑。由于孩子太小，所以還是自己動(dòng)起手來(lái)包點(diǎn)吧，媽媽們可以趁著孩子睡覺(jué)的功夫，多包一點(diǎn)，放進(jìn)冰箱冷凍，吃的時(shí)候直接煮熟，方便快捷。今天給大家介紹的就是兒童迷你水餃，和平時(shí)吃的水餃步驟一樣，只是用簡(jiǎn)單的裱花模具做出的面皮，非常迷你可愛(ài)，媽媽們可以試試!適合12個(gè)月以上的寶寶!
食材：瘦肉、芹菜、胡蘿卜蔥
料理機(jī)打成泥
加淀粉，食用油，雞蛋或蛋清攪拌均勻
面團(tuán)我是按照面粉：水為2：1的比例和的，然后用壓面機(jī)壓成面片(壓的時(shí)候要多灑干面)不用壓面機(jī)的話，搟面杖搟薄就可以，再用模具壓出小餃皮
放上餡料
迷你水餃完成
水開(kāi)下鍋煮，水沸再添點(diǎn)涼水，直到煮熟。
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